Япония, как страна с чрезвычайно строгими стандартами безопасности пищевых продуктов, предъявляет такие же строгие требования к импортируемым приправам. Понимание и соблюдение этих требований — это задача, с которой должен справиться каждый экспортер приправ, стремящийся выйти на японский рынок. В этой статье будет представлено полноепокинуть Япониюруководство по приправам, от регулирующих органов до нормативных стандартов, от оценки соответствия до процедуры импорта, что поможет легко справиться с трудностями.

I. Регулирующие органы и основныенормативные акты

В Японии основными органами, отвечающими за безопасность пищевых продуктов, являются Совет по безопасности пищевых продуктов (FSCJ), Министерство здравоохранения, труда и благосостояния (MHLW) и Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства (MAFF). Знание этих органов — первый шаг к обеспечению соответствия продукции.

Нормативные акты:

?Закон о санитарии пищевых продуктов?:Определяет санитарные стандарты, которым должно соответствовать производство, переработка и продажа пищевых продуктов.
?Основной закон о безопасности пищевых продуктов?:Предоставляет основные рамки и политические указания по безопасности пищевых продуктов.
?Кодекс пищевых добавок?:Четко перечисляет разрешенные пищевые добавки и их предельные значения.
?Закон о маркировке пищевых продуктов?:Требует, чтобы на этикетках пищевых продуктов содержалась подробная информация о продукте, включая ингредиенты, добавки и аллергены.

II. Стандарты качества и требования

Экспортируемые в Японию приправы должны не только соответствовать японским правилам безопасности пищевых продуктов, но и удовлетворять строгим стандартам качества, особенно в отношении предельных значений пищевых добавок и микотоксинов.

1. Предельные значения пищевых добавок:
Япония устанавливает четкие предельные значения для некоторых добавок, таких как сахарин и D-ксилоза, а для аспартама, диоксида серы и других требования более строгие, чем в Китае.
Необходимо подробно сравнить различия в стандартах двух стран, чтобы убедиться, что экспортируемые приправы полностью соответствуют требованиям Японии.

2. Предельные значения микотоксинов:
Для уксуса, соевого соуса и ферментированных соусов Япония и Китай устанавливают предельные значения для афлатоксинов, причем японские стандарты обычно более строгие.

III. Сертификация JAS и процедура импорта

Для продажи на японском рынке необходимо строго соблюдать местные правила и стандарты, в частности, сертификацию JAS и процедуру регистрации импорта. Ниже подробно описаны требования и этапы этих процедур.

1. Сертификация JAS:
Практически все сельскохозяйственные продукты и продукты их переработки, продаваемые в Японии, должны пройти сертификацию JAS и иметь маркировку JAS.

(1) Заявка на сертификацию:Во-первых, производитель или переработчик должен подать заявку на сертификацию в уполномоченный орган по сертификации. Эти органы по сертификации расположены по всему миру, включая Японию и международные организации, и их основная задача — обеспечить строгое соблюдение производителями требований JAS.
(2) Аудит производства и переработки:После подачи заявки орган по сертификации проведет полный и подробный аудит производственных и перерабатывающих процессов заявителя. Этот шаг призван проверить, действительно ли процессы соответствуют стандартам JAS, и гарантировать качество и безопасность продукции.
(3) Получение сертификата:После успешного прохождения аудита производитель или переработчик получает сертификат JAS. Этот сертификат является официальным подтверждением соответствия продукции японским сельскохозяйственным стандартам и является убедительным доказательством качества и безопасности продукции.
(4) Маркировка продукции:Сертифицированные по JAS компании имеют право использовать маркировку JAS на своей продукции. Эта маркировка — важный знак для потребителей, четко указывающий на соответствие продукции японским сельскохозяйственным стандартам, что способствует укреплению доверия потребителей к качеству и безопасности продукции.
(5) Обращение на рынке:Продукция с маркировкой JAS может свободно обращаться и продаваться на японском и международном рынках. Потребители могут выбирать и покупать продукцию, которую они считают высококачественной и надежной, по маркировке JAS.

2. Требования к маркировке:
На этикетке продукта необходимо четко указать название продукта, аллергены, способ хранения, срок годности, сырье, добавки, пищевую ценность и калорийность, страну происхождения и т. д.

3. Карантин и регистрация:
Все импортируемые в Японию пищевые продукты должны пройти карантинную проверку в Министерстве здравоохранения, труда и благосостояния и должны быть зарегистрированы в этом министерстве.

(1) Предварительная консультация:Перед импортом пищевых продуктов импортер должен связаться с карантинной станцией Министерства здравоохранения, труда и благосостояния, чтобы узнать конкретные требования и стандарты проверки импортируемых пищевых продуктов.
(2) Подготовка к подаче заявления на импорт:Импортер должен подготовить форму заявления на импорт и все необходимые документы, такие как подробное описание сырья, ингредиентов и методов производства. В некоторых случаях необходимо также предоставить санитарно-гигиенический сертификат и результаты самопроверки.
(3) Подача заявления на импорт:После прибытия товара в Японию импортер должен подать письменное заявление на импорт или подать электронное заявление через онлайн-систему.
(4) Проверка карантинной станции:Карантинная станция проверит представленные документы и в зависимости от содержания документов и фактического состояния товара решит, необходима ли дальнейшая проверка.
(5) Назначенная проверка:Если необходима проверка, карантинная станция назначит аккредитованную лабораторию для проведения необходимых проверок пищевых продуктов.
(6) Административная проверка или контрольная проверка:Для товаров, которые, как считается, не требуют проверки, карантинная станция проведет административную проверку или контрольную проверку, чтобы убедиться, что они соответствуют установленным стандартам.
(7) Решение карантинной станции:Карантинная станция решит, выдавать ли декларацию, на основании результатов проверки, что является предпосылкой для допуска товаров на японский рынок.
(8) Таможенное оформление:После получения декларации, выданной карантинной станцией, таможня освободит товар и разрешит его обращение на японском рынке.
(9) Последующая обработка:Если груз не прошел проверку, он будет обработан в соответствии с соответствующими правилами, что может включать возврат, утилизацию или использование в других целях.

Знание требований Японии к импортируемым приправам является ключом к успешному экспорту. Для экспортеров, стремящихся добиться успеха на японском рынке, понимание и строгое соблюдение вышеуказанных требований и процедур являются необходимыми.